- Kick-Off Meeting Panel Pakar Kajian Arsen Anorganik

Bogor - Kick-Off Meeting Kajian Risiko Arsen Anorganik Pada Produk Olahan Ikan dan Produk Olahan Beras dilakukan untuk persiapan kajian risiko sekaligus pertemuan pertama seluruh panel pakar.

Acara dibuka oleh Dra. Eka Purnamasari, Apt., M.K.M selaku Kepala Pusat Riset dan Kajian Obat dan Makanan (PRKOM) dan Koordinator Manajemen INARAC.  Rapat ini dihadiri Panel Pakar INARAC, undangan internal Badan POM, dan Sekretariat INARAC PRKOM. Panel Pakar INARAC untuk kajian risiko ini berasal dari K/L yang memiliki fungsi keamanan pangan, antara lain Kementerian Kesehatan, Kementerian Pertanian, Kementerian Kelautan dan Perikanan, BATAN, IPB dan BPOM.

Sekretariat INARAC juga menyampaikan paparan mengenai Prosedur Baku INARAC khususnya terkait tugas dan kode etik Panel Pakar, mekanisme kerja kajian risiko, pemilihan Ketua Panel Pakar dan penandatangan Pernyataan Kerahasiaan. Pembagian tugas dan timeline kajian risiko dilakukan untuk mempermudah dalam pelaksanaan kajian.

Untuk menambah pengetahuan peserta terkait Arsen Anorganik, Prof. Dr. Ir. Hanifah N. Lioe menyampaikan paparan mengenai  profil risiko arsen anorganik pada produk olahan perikanan dan produk olahan beras. Untuk mendukung dan memudahkan pelaksanaan kajian risiko juga dilakukan pembahasan mengenai ketersediaan dan kebutuhan data untuk kajian risiko tersebut.

Berdasarkan musyawarah mufakat oleh panel pakar, maka terpilihlah Ketua Panel Pakar Kajian Risko Arsen Anorganik pada Produk Olahan Perikanan dan Produk Olahan Beras tahun 2021 adalah Prof. Dr. Ir. Nuri Andarwulan.

Timeline pelaksanaan kajian, pembagian tugas, dan template data juga telah disepakati “Seluruh data yang dimiliki panel pakar harus dikumpulkan dahulu, baik total arsen maupun arsen anorganik nanti baru kemudian dilakukan pengolahan dan pembicaraan lebih lanjut dengan Sekretariat sebelum tanggal 27 Mei 2021”, ujar Prof. Dr. Nuri Andarwulan selaku Ketua Panel Pakar. Diharapkan kegiatan kajian risiko ini dapat diselesaikan pada bulan November 2021 sebelum disampaikan ke Komite Ilmiah.