- Workshop Microbial on Food Safety Tahun 2018

Kepala Bidang Riset dan Kajian Pangan Olahan, Tanti Lanovia, SSi., Apt., MSi. atas nama Kepala Pusat Riset dan Kajian Obat dan Makanan menyampaikan kata sambutan dan harapan agar kegiatan Workshop ini dapat berjalan dengan baik.  Perwakilan asesor dari Kementerian/Lembaga yang hadir diharapkan dapat menjalankan kajian risiko keamanan pangan sesuai tupoksi nya masing-masing, dengan tetap di bawah wadah INARAC (Indonesia Risk Assessment Center).

Workshop dihadiri sekitar 40 peserta yang merupakan perwakilan dari Sekretariat INARAC, Kementerian Kesehatan, BB Riset Pengolahan Produk Kelautan dan Perikanan-Kementerian Kelautan dan Perikanan, Balai Penelitian Veteriner Kementerian Pertanian, BB Industri Agro-Kementerian Perindustrian, Pusat Penelitian Kimia-LIPI, Pusat Penelitian Biologi–LIPI, Balai Pengujian Mutu Barang Kementerian Perdagangan, BATAN, Seafast IPB, dan perwakilan dari unit-unit terkait di BPOM.  Dr. Ihab Habib didampingi oleh Prof. Harsi D. Kusumaningrum selama pelaksanaan workshop untuk membantu memberikan penjelasan ke para peserta.

Dr. Ihab Habib. (BVSc, MSc, MPH, MSTAH, PhD.) berasal dari Murdoch University, Perth, Australia (CV terlamipr).  Materi diberikan dalam bentuk presentasi dan tugas menggunakan softwatre @Risk Palisade.  Peserta diajarkan cara menggunakan software @risk dari dasar untuk membantu dalam mengerjakankajian risiko. Workshop dilakukan selama 3 hari. Pada hari terakhir juga dihadiri oleh para Panel Pakar Salmonella yang  membahas hasil kajian risiko Salmonella pada Ayam Goreng dengan Dr. Ihab dengan Moderator Eva Nikastri, STP., MSi.  Para panel pakar yang hadir antara lain Ketua Panel Pakar Prof. Ratih Dewanti Hariyadi, Prof. Harsi D. Kusumaningrum, Prof. Diana Waturangi, Dr. Drh. Denny W. Lukman, dan perwakilan dari Komite Ilmiah Prof. Winiati P. Rahayu.